Illustration of elephants

רשת התאילנדי זכיינות

Illustration of yoga

מעוניין לצמוח כזכיין ברשת שלנו?

מצוין, חשוב לנו שתדע:

כל מועמד לזיכיון מחויב לעבוד בסניף שייקבע ע"י הרשת בכל תפקיד. במהלך תקופה זו, נבחן יחד את פוטנציאל ההצלחה העתידית שלנו.

נשמח להכיר אותך לעומק, לכן חשוב לנו שתמלא את הטופס במלואו:

התאילנדי קרייזי נודלס בר היא רשת סמארט קז'ואל אסייתית כשרה עם טוויסט ירושלמי. הסניף המיתולוגי שלה, שפועל כבר מעל ל-24 שנים במדרחוב יפו שבירושלים, נהפך זה מכבר ל"מוסד" ירושלמי. הרשת מציעה בתפריטה ממיטב המטבח של הרחוב, הבית התאילנדי והעולם האסייתי – מבחר מנות ראשונות קלאסיות וחדשניות, מנות ווק מיוחדות שמוקפצות מול האורחים, מנות פוקה בולס בתוספת דגים ועוד.

את הרשת מובילים שני חברים יזמים, שלהם ניסיון וידע רב בתחום המסעדנות והרשתות. הקו המנחה אותם הוא מקצוענות, חדשנות והקשבה לנעשה בעולם הקולינרי, זו הסיבה שהסניף הראשון של הרשת קיים כבר שנים רבות. הרשת משקיעה רבות בפיתוח מנות הדגל ושדרוג התפריט, עיצוב החלל, המיתוג והתאמתו לרוח התקופה, עבודה עם בעלי המקצוע הטובים והמובילים בשוק – כל זאת כדי להוביל ולהיות בחזית.

התאילנדי.png
arrow&v
arrow&v
הון עצמי

התקשרו בין השעות: 09:00 - 18:00

הדרך לזכיינות בתאילנדי קרייזי נודלס בר

בתחילה אנו בודקים מי הזכיינים המתאימים ביותר. בהמשך, הזכיין עובר הכשרה מקיפה ויסודית, מתפעול העסק ועד לניהולו בסניף הדגל של הרשת. בעזרתם ובתמיכתם של מנהלי המתחמים המובילים בארץ, מתווכים ומנהלי הרשת, מאתרים מיקומיים אפשריים לסניפים, ואז אנו מגייסים עובדים זרים וישראלים, מכשירים צוות מקצועי ופותחים סניף.  

בחודש הראשון לפתיחת הסניף הזכיין מקבל ליווי והדרכה צמודים מאחד ממנהלי הרשת. לאורך כל תקופת הזכיינות הזכיין מקבל תמיכה מהרשת, שמתבטאת ברמת התחזוקה, התפעול וההתפתחות המקצועית.

המעטפת של רשת התאילנדי קרייזי נודלס בר מלווה אתכם לאורך כל הדרך

  • עזרה בליווי פיננסי הניתן מקרנות המדינה ומבנקים מובילים

  • ליווי באיתור מיקום סופר-אטרקטיבי לסניף (לוקיישן)

  • ליווי אדריכלי

  • ליווי במתן אישורים ביורוקרטיים (של משרד הבריאות, העירייה, כיבוי אש, משטרה, ועובדים זרים)

  • ליווי במשא ומתן מול קבלנים ובניית מכרז לכל בעלי המקצוע

  • ליווי שוטף מול בעלי המקצוע משלב הקמת הסניף

  • ליווי בגיוס עובדים ושפים אסייתיים ובהדרכת הצוות בסניף הדגל של הרשת

  • ליווי והדרכה בסניף לאחר שהוא נפתח לקהל הרחב

  • ליווי מקצועי ושוטף של שף הרשת, מנהל האזור

  • מחקר, פיתוח ושדרוג התפריט באופן שוטף על ידי שף הרשת

  • ליווי שיווקי לדף ייעודי לכל זכיין, אתר אינטרנט מקודם ומוביל, מועדון לקוחות, שיתופי פעולה עם גופים גדולים, כדוגמת משטרת ישראל

  • ליווי בהקמת מערך משלוחים ועבודה מול חברות השליחויות

יתרונות המודל של התאילנדי קרייזי נודלס בר

רשת התאילנדי קרייזי נודלס בר נוסדה בשל החזון והרצון להכניס סטנדרטים חדשים לתחום הסמארט קז'ואל, שאינו מפתוח מספיק בארצנו. התאילנדי קרייזי נודלס בר "מכה" את התחום עם קונספט חדשני של סמארט קז'ואל, סניפים קטנים ומדויקים, המגישים ללקוח מנות מעודכנות, חוויית שירות אחרת, מחירים נוחים, מקום מעוצב, והכי חשוב – סניפיה מייצרים חוויה ואנרגיה.

הניסיון והידע שנצברו במרוצת השנים לימדו אותנו שמאחורי כל רעיון מנצח חייב להיות מודל עסקי ותפעולי מצוין. הקונספט המנצח של רשת תאילנדי קרייזי נודלס בר מציג מודל עסקי ותפעולי מדויק ופשוט, כך שכל זכיין יוכל לנהל את סניפו באופן המיטבי, גם אם אינו מגיע מתחום המסעדנות והמזון.

עלות מזון נמוכה: תחום המזון האסייתי ידוע ביתרונו המשמעותי, שימוש בחומרי גלם פשוטים ולא יקרים וכמויות מדויקות ולא גבוהות של בשר ודגים לעומת ירקות, איטריות ואורז. במטבח האסייתי משתמשים בירקות, באורז ובאטריות שעלותם נמוכה לעומת עלות המנה. כלומר, כמות הבשר או הדגים במנה מוקפצת קטנה יחסית, אלו הם האיזונים האמיתיים של האוכל האסייתי הבריא. נתונים אלו מגדלים את הרווחיות של המודל בשל העלות הנמוכה של חומרי הגלם.

כשרות: 50%-70% מהאוכלוסייה היהודית בישראל אוכלים אוכל כשר, אחוז זה מאמיר בערים כמו ירושלים, מודיעין,  בית שמש, פתח תקווה, רעננה, ראשל"צ ובאר שבע. שוק המסעדות בכלל והמסעדות האסייתיות בפרט אינו עונה על הצורך הזה של האוכלוסייה. הקהל גדל, אך התחרות על הכיס שלו קטנה, והמותגים בתחום חלשים יחסית.

דיוק: בעולם הרשתות והמסעדנות חשוב שהמוצרים יהיו אחידים. ברשת התאילנדי קרייזי נודלס בר מבשלים אך ורק על פי שיטות ומתכוני הרשת, כך שרמת האוכל נשמרת אחידה וברמה גבוהה מאוד.

כוח עבודה מקצועי, יעיל ומסור: לעובדים הזרים יש שני יתרונות משמעותיים: מיומנות גבוהה ונכונות לעבוד קשה. עובד זר אחד הוא כמו שניים וחצי עובדים ישראלים. הם מוכנים לעבוד 12 שעות ביום, כי יש להם מטרה - להרוויח כסף. אין להם מילואים או תקופת מבחנים, הם באים לעבוד ולוקחים יום חופש פעם בשבועיים.

בשנתיים האחרונות מצב כוח האדם בתחום מדרדר, ובעלי העסקים נמצאים במצוקה גדולה בשל המחסור בכוח האדם, לכן עובדים זרים הם פתרון מצוין. חשוב לעדכן גם כי חלו הקלות רבות בגיוס עובדים זרים לתחום.

מניסיון של24  שנים בתחום אנו יכולים לומר בוודאות, אין תחליף למיומנות שהעובדים הזרים שמביאים איתם מהבית, מהתרבות שעליה גדלו. אלה הן הנגיעות הקטנות – מהירות העבודה, ההתמדה, הדיוק וההתמסרות, ש"עושים את ההבדל".

פשטות ונוחות תפעולית: העבודה נעשית בשיטת סרט נע ובמודל "רגל ציר". כלומר, הכול נמצא סביב העובד, הוא אינו צריך לזוז או להתרחק מהעמדה שלו ולבזבז זמן ואנרגיה מיותרים.

חוויה אחרת: מחקרים מראים שלקוחות מוכנים לשלם יותר על מוצר בזכות חוויית הקנייה המצוינת שהם מקבלים. זהו, בעצם, הערך המוסף שהתאילנדי קרייזי נודלס בר מעניק ללקוחותיו לעומת המתחרים, כך הוא מבדל את עצמו ומרחיב את מעגל הלקוחות הנאמנים לו.

עלות הקמה נמוכה: סניפי הרשת של התאילנדי קרייזי נודלס בר משלבים בין מסעדה לדוכני Fast Food, ולכן עלות הקמתם נמוכה משמעותית מזו של מסעדה אסייתית טיפוסית. בזכות תכנון ובניית מודל מדויק, הצלחנו להוזיל את העלויות בצורה ניכרת. השטח של הסניף הוא בין 70 מ"ר ל-90 מ"ר בממוצע, כך ששילוב זה מוזיל משמעותית את התקורות (שכ"ד, ארנונה, חשמל ועוד). בנוסף, בזכות התפריט המדויק אין צורך בעמדות ובמכשירים רבים, המשפיעים על עלות הבנייה הנמוכה. עם זאת ולמרות גודלם של הסניפים, השימוש במערך משלוחים מאפשר לנו לשרת מספר רב של לקוחות.

קניינות: בשוק דינמי וסוער, שמחיר חומרי הגלם בו גבוה ואינו מבוקר, איתור ספקים מגוונים ומכרזי מחירים הם עבודה במשרה מלאה. אנחנו מתחייבים לעבוד עם ספקים רשתיים, שמהם אנו רוכשים את חומרי הגלם במחירים שנקבעו בין הספקים לרשת, כך אנו מוודאים אחידות בין הסניפים, הן ברמת המחיר והן ברמת המוצר.

ספרי נהלים: לכל רשת מסודרת יש "תורה שבכתב". התאילנדי קרייזי נודלס בר מעניק לזכייניו ספר זכיין ונהלים, שבו מפורטים בצורה מקיפה ומסודרת כל נהלי הרשת.

השותפים שלנו

וולט
משלוחה
תן ביס
משטרת ישראל
תגלית
פיידיט
סיבוס